Hola, hola, hola amigos. :D
Cada vez tenemos Halloween mas cerca y se que a muchos os gusta celebrar este día con los peques. En este día no puede faltar una buena mesa repleta de suculentos manjares, muy monstruosos eso si... ;)
Pensando en los mas peques os traigo algunas recetitas. Algunas son aptas para celiacos, otras son véganas, algunas sin huevo y sin lácteos y todas sin azúcar.
¿Te atreves a probarlas o... tienes miedo?
Nidos de araña
Ingredientes:
Huevos cocidos
3 aceitunas negras por cada huevo
Instrucciones:
- Pela los huevos cocidos y partelos en dos mitades iguales.
- Saca las yemas y ponlas en un plato.
- Machaca las yemas con un tenedor de modo que hagas una pasta (si se desea se le puede añadir mayonesa).
- Rellena de nuevo cada mitad de huevo con su yema.
- Coloca 1/2 aceituna en el centro de la yema y corta otra aceituna en 8 trocitos de modo que quede como en la imagen.
- y.. voilá ¡receta monstruosa facil, rapida y sencilla de preparar! ;)
Dedo ensangrentado
(sin azúcar, sin productos lácteos y sin huevo)
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de harina sin blanquear
1 taza de harina de arroz integral
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal marina
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/2 taza de aceite de girasol
2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 cucharadita de extracto de almendra
1 y 1/2 taza de almendras peladas enteras
Colorante alimenticio de color rojo (a ser posible es preferible que sea en gel)
Instrucciones:
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, harina sin blanquear, harina de arroz, la levadura y la sal. Reserva a un lado.
- En un recipiente aparte, mezcla el jarabe de arce, el aceite, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.
- Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa parece demasiado seca o se parte y desmenuza puedes añadir 1 ó 2 cucharadas de agua fría.
- Refrigerar la masa durante unos 30 minutos .
- Mientras esperas que enfrie la masa corta 1/2 taza de las almendras a lo largo de modo que queden trozos largos y finos.
- Coge la masa de la nevera y aparta una cucharada de la masa sobre una bandeja. Hala rodar de modo que le vayas dando a la masa una forma alargada, delgada y redondeada (como un dedo vaya! :P).
- Aprieta en alrededor de la mitad del dedo para crear un nudillo y con un cuchillo haz las rallitas de las articulaciones para asemejarse a un dedo.
- Pon una almendra entera en un extremo a modo de uña, e insertar una almendra cortada en el otro extremo para parecerse a un hueso.
- Repite esto con el resto de la masa.
- Coloca las galletas en una bandeja recubierta con papel de pergamino y hornea a 325 grados durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas por encima (la parte de abajo seca pero no sin tostarse).
- Deja que cookies que se enfríen antes de decorar .
- Levante suavemente las almendras de las uñas y pon un poco de gel rojo debajo y presiona la parte posterior. Añade también gel al final muñón del dedo para que parezca que ha sido cortado de la mano .
- Deja que el gel seque y... ¡A comer!
En un recipiente hermético duran hasta una semana.
Fantasma de halloween
(crudo, végano, sin gluten, sin azúcar, sin productos lácteos y sin huevo)
Ingredientes:
2 tazas de coco rallado sin azúcar
1/3 taza de aceite de coco
1/2 taza de harina de almendras
1/4 taza de miel
2 cucharadita de extracto de vainilla
4 cuadritos de chocolate derretido para decorar
Instrucciones:
- En una licuadora mezcla bien todos los ingredientes, excepto el chocolate.
- Forma bolitas con las manos.
- Colocalos en el papel de pergamino y presiona ligeramente. Moldea las bolitas a tu gusto de manera que se asemejen mas a pequeños fantasmitas.
- Colocalo en la nevera durante unos 15 minutos.
- Derrite el chocolate y la decora tus fantasmas añadiendo una boca y ojos espeluznantes. (Puedes utilizar una varilla o un pequeño pincel de madera que echar el chocolate y pintar a los fantasmas).
- Meta de nuevo en la nevera durante unos 5-10 minutos, y están listos para servir y saborearlos ;)
Salen aproximadamente 16 bolas.
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